<menu id="uskis"></menu>
  • <menu id="uskis"><strong id="uskis"></strong></menu>
    <menu id="uskis"></menu>
    <menu id="uskis"><tt id="uskis"></tt></menu>
    您現在的位置:首頁 > 新聞 > 國內 > 正文

    當前快報:上海:“進博第一餐”,我們全力守護!

    時間:2022-10-25 16:18:56    來源:中國質量新聞網    

    10月25日早上4點30分,上海市市場監管局執法總隊第一批食品安全保障人員進駐場館,開啟近20天的進博會食品安全保障工作。

    保障首日6個分餐點3642人次就餐安全


    (資料圖片)

    首個工作日,市市場監管局執法總隊共出動人員60人次,檢查供餐單位46戶次,保障3642人次就餐,開展快檢101次,結果均合格。

    進博期間,市局執法總隊工作人員用餐保障組將全程保障5家供餐單位9個分餐點的近萬名志愿者、安保等工作人員用餐安全。

    2輪安全評估抽樣檢驗99件次

    從7月份開始,保障人員就對5家供餐單位進行了2輪食品安全評估,現場對供餐單位的場所設施設備、原輔料索證索票、生產過程控制、運輸和儲存、產品檢驗等內容進行檢查,開展抽樣檢驗99件次。

    5家供餐企業均簽訂了食品安全告知承諾。針對供餐食品的安全、參與供餐的工作人員的疫情防控、進口冷鏈食品原料的管理等要求,執法人員向供餐企業開展重點宣貫培訓,明確要求各供餐企業落實食品安全主體責任,加強管理和管控,嚴格掌握生產到分餐過程中的菜品燒煮中心溫度、菜品熟制到食用的時間跨度,杜絕各環節可能出現的交叉污染。

    20天在崗每天近20小時的服務保障

    本次保障任務,供餐時間持續長達20天,每天從早上4點30分開始早餐保障,到晚上12點保障結束,持續時間長;供餐點位9個,點位分散,所有點位巡查一遍需要步行2公里;平均每天供餐量在上萬份,高峰時每天供餐量可達兩萬份,供餐量很大。

    針對這些特點,保障組制定工作總體方案,從環節快檢、人員手部快檢、車輛驗收到菜品測溫、餐間餐后巡查等,每個環節都有明確崗位職責分工和現場操作流程,確保每個點位都有人員保障。

    本次保障組的16名隊員中有12人連續參加了五屆進博會的食品安全保障。

    五年堅守,市場監管人以“時時放心不下”的責任感和“事事落實到位”的執行力,全力守護進博會食品安全!

    (供稿:上海市市場監管局)

    標簽: 食品安全 工作人員 抽樣檢驗

    上一篇:
    下一篇:

    相關新聞

    凡本網注明“XXX(非現代青年網)提供”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和其真實性負責。

    特別關注

    熱文推薦

    焦點資訊