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    多維度精準幫扶食品小作坊!深圳市市場監管局打出助企紓困“組合拳”

    時間:2022-10-24 19:08:29    來源:中國質量新聞網    


    (資料圖片)

    中國質量新聞網訊(通訊員 范偉)今年以來,疫情形勢延宕反復,作為保障民生的重要組成部分,量大面廣的食品小作坊相關市場主體運營困境明顯。深圳市市場監管局食品生產處多舉措服務、多形式幫扶、全方位紓困,助力相關市場主體穩定發展,取得積極成效。

    加強技術幫扶,助力提質增效。一方面,通過“市、區、街道”三級聯動方式,以生產加工場所、設備設施、生產加工控制、人員管理、質量管理、貯存和運輸、包裝標識7個方面為重點,對全市123家食品小作坊開展“專家會診”式幫扶指導活動,幫助食品小作坊查找出約700個風險隱患點并逐項解決,成效顯著;另一方面,結合深圳生產實際,組織行業專家編印了《深圳市生濕(干)面制品生產加工小作坊規范生產工作指引》,從生產加工各環節為食品小作坊提供規范指引,切實提高食品小作坊從業人員的食品安全風險防控能力,實現產品質量更穩定,經濟效益更明顯。

    強化技能培訓,推動全面發展。為進一步提升食品小作坊質量管理水平,深化食品小作坊品質提升行動成效,特邀深圳檢測院食品安全專家采取“線上+線下”混合教學模式,圍繞疫情防控與安全生產、食品安全監管及自查等要求,對全市食品小作坊從業人員開展年度培訓,并完成食品安全管理員發證考核。進一步增強從業人員基本技能素養及食品安全防范意識,促進從業人員依法依規生產經營。

    優化政務服務,推進集約管理。加強食品安全信息管理,為123家食品小作坊統一制定并派發了食品安全信息公示欄、檔案盒、制度海報、臺賬記錄本和標簽標識等相關材料,增強消費者與商戶的溝通與信任,促進食品小作坊從“臟亂差”邁向“標準化、統一化、規范化”,逐步實現“十統一”的集約化管理。

    回應共性需求,加力助企紓困。充分發揮直屬機構技術優勢,抽調深圳檢測院專業技術骨干組成技術服務隊,對因受疫情影響,不能按時復查計量器具的102家食品小作坊提供上門集中計量技術服務,保障食品小作坊正常生產,解決食品小作坊燃眉之急。

    下一步,深圳市市場監管局食品生產處將進一步提高政治站位,加強組織領導,堅持服務導向,下更大力氣抓好統籌疫情防控和經濟社會發展,切實解決食品生產主體反映的與食品監管相關聯的痛點、堵點、難點,切實做好“六穩”“六?!?,推動食品生產監管高質量發展。

    標簽: 食品安全 從業人員 質量管理

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